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沒有弄堂,上海會怎樣?

没有弄堂,上海会怎样?或许可以换个问法,没有弄堂,上海还是上海吗?之前看见一本书里写着“没有弄堂,就没有上海,更没有上海人”,想来便是如此。可大多初闻上海的人,脑海里浮现的是外滩一岸的璀璨的万国建筑群,连同对岸高耸的东方明珠塔的宏大模样。不过,如果在这待得久了,兜兜转转,总会踏上那么一条马路,继而悠哉地拐进...

2023-05-22 15:17:28 381 admin 阅读详情 »

差不多行了。

差不多行了。过去大概是不大乐意听到这句话的。当你正就一个问题聊得兴奋,作势要打破砂锅问到底的时候;或是,为争辩一个结果,气氛正浓,眼看就在胜负立现之紧要关头;再或,当你为一件事强努着一把劲儿,想一鼓作气却又多少渴望获得一点额外的支持时……不管是谁,来上一句“差不多行了”,都无异于一盆冷水,透着那么一点事不关...

2023-05-22 14:51:05 380 admin 阅读详情 »

南京,阿要辣油啊。

“阿要辣油啊,阿要辣油啊!”南京话说唱《喝馄饨》,最要命的恐怕就是这开头两嗓子。不管是当地早中晚都可以来一碗小馄饨的老南京人,还是和南京有过那么一点交集的外地人,但凡去馄饨摊喝过馄饨,小吃店吃过南京小吃,有过一两个南京朋友……都很难不被这句话牵动。它是南京街巷里,最此起彼伏的一句话——老板问客人“阿要辣油阿...

2023-04-14 13:45:37 417 admin 阅读详情 »

南北有花吃。

 中国人爱吃花。南宋林洪《山家清供》,记录了104种山货的来历和做法,在谷物、蔬果、牲畜这些食材中,时不时就会跳出一些花朵:紫英菊,梅花绽,百合面……叫人浮想联翩。印象最深刻的是一道叫做“梅花汤饼”的:初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮。每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内。每客止二百余花...

2023-04-13 14:31:48 452 admin 阅读详情 »

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