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無肉不歡,無魚不樂。

节日假期,无论旅行在外,还是宅在家里,总免不了多弄些美食,拯救一下平时被连锁快餐店中央厨房麻木了的胃口。常常觉得,中国烹饪的精要之处,就在于菜谱中的“盐少许”、“醋少许”、“酱油少许”……所有诀窍都充满弹性,食材、配料、刀工、火候的略微变化,都可能会烧出另一道菜。老子甚至从饮食中,引申出了治理国家的方略:“...

2020-10-21 10:29:40 524 admin 阅读详情 »

味覺記得我愛你。

近来,黄昏街灯亮起来的时候,小区里面不知哪户人家在做菜,总会有熟悉的香气飘上楼来。那是记忆深处一种极其熟悉的味道,幽幽谧谧的,隐隐约约的,像是一根细小的针在时空缝隙中游走,牵引着味蕾深处的记忆。 那楼道里传来的香味,许是某一家同为南方人的邻居做的。其中惯常能勾起我乡思的那几道菜,从味道上便可轻易辨...

2022-05-16 14:36:34 523 admin 阅读详情 »

走出去,才發現小鎮的美好。

小镇,一个矛盾多义的词,总有不同的语调。第一次遇见小镇,它的语调是欢愉的,带有岁月静好的安稳。它温柔如细雨,抚慰我们每一寸的成长,告诉我们家乡的风、家乡的山、家乡的雨、家乡的美食、家乡的笑语。时光漫漫,当我们长成一个青年,感觉伸出双手就能拥抱全世界,小镇突然有了沉闷的语调。它预示着“一眼望到头”的日子,预示...

2024-07-17 14:17:49 522 admin 阅读详情 »

聽音思鄉。

乡音,是一个古老的话题老一辈出走一生,乡音不离执念深到骨子里年轻一代疏远故土,乡音淡漠直到某一瞬从中寻到父辈的牵挂才深谙乡音的魅力现代都市里强势的普通话像高楼大厦一样一统天下乡音式微,却也有力它如同生命的密码言说的刹那便将一场场素不相识神秘相牵彼此建立联系也形成默契乡音,有着辽阔的底色敌得过光阴漫漫,流水潺...

2024-07-18 13:37:52 521 admin 阅读详情 »

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