中国食鸭地图。
在千古名篇《滕王阁序》里,秋水长天一色中,与落霞齐飞的“鹜”,其实就是鸭子。不过,在饕餮客来看,最有吸引力的鸭子,应该是飞向炉火、飞向餐桌的。秋风起,正是吃鸭子的好时节。鸭肉味甘,性凉,肥而不腻,历来被视为夏秋之际的养生佳品。北魏《齐民要术·养鹅鸭》中总结:“供厨者,子鹅百日以外,子鸭六七十日,佳。”那时候...
2025-08-21 14:49:58 35 admin 阅读详情 »
嗨老友,一起坐坐!
前些日子,许久未见的老友路过北京,当然要拦下来聚聚。先对齐了这几年的信息,续上故事和感情,再从彼此都熟悉的人和事上展开话题,没一会就聊到兴起。恍惚间,忽然有种还未长大的错觉,好像回到了十几年前某个再寻常不过的夜晚,我们都停在了那里,还没被现实压得喘不上气。在不断「下行」的世界中,每个成年人都逃不过孤独和迷茫...
2025-08-21 14:27:21 34 admin 阅读详情 »
注意力緊缺時代。
散步的时候,我喜欢观察小孩子。他们有一种生命自带的专注感,对外界天然的好奇心。推车里的小婴儿,发现你在看他,眼睛就像找到了一个锚点,定定地看过来。你人都走远了,他还要扭着头看你。夏天雨后,总有小孩子穿着亮黄色的雨鞋,踩水。一摊浅浅的水洼,就是他的全世界。看着溅起的小水花,那种兴奋和惊奇,好像发现了自己了不得...
2025-08-20 17:10:15 32 admin 阅读详情 »
為什麼好吃的總是路邊攤?
暑气渐浓,人也没什么胃口,朋友提议去吃点爽快的,餐厅选了半天,最后还是决定干脆去附近小摊上吃凉皮。天色还亮着,人就已经从店里坐到了店外。人人捧着大碗,将晶莹透亮的凉皮拌得风生水起,只瞥一眼,就顿觉胃口大开。果然就吃了两碗,抹抹嘴边的红油,仍感到意犹未尽。没有讲究的就餐空间,也没有华丽的餐具和摆盘,但恰是这样...
2025-09-23 10:13:03 24 admin 阅读详情 »