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當代人的歸園田居。

少无适俗韵,性本爱丘山。误入尘网中,一去三十年。羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。开荒南野际,守拙归园田......暧暧远人村,依依墟里烟。狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。户庭无尘杂,虚室有余闲......陶渊明的这首《归园田居》,千百年来影响了世世代代中国人的精神追求。对于文明程度超前的当代人来说,这种向往也与我们的文明程...

2020-09-22 15:00:41 562 admin 阅读详情 »

面的寂寞,被雲吞了去。

每一个老广的心里,都有一碗云吞面。在岭南一带,若是提起面食,人们首先想到的,大抵都是从小吃到大的云吞面。“九钱面,四粒云吞,一壳汤”,小小一碗云吞面,添进精心调配的情调,也浸着风土的记忆和生活的滋味。一碗云吞面,云吞、面条、汤底皆是灵魂,精致而令人细味。裹着香味的热气,从浅金透亮的汤里冒上来,未曾入口,已是满口含涎。喝...

2021-05-21 14:13:52 557 admin 阅读详情 »

火鍋里的成都。

成都味道,一半在茶馆,一半在火锅店。如果说,茶馆代表了成都的优雅与闲适,那么火锅店则代表了成都的市井与热闹。火锅之于成都,犹早茶之于扬州,是盛开在成都人食单上四季不败的“长生花”。冬天的时候,天气越冷,这朵“花”便开得越恣肆,大街小巷飘满了锅底翻滚出的香气。有人开玩笑说,成都的雪落下来都是火锅味儿的,因为火...

2021-01-18 14:00:44 554 admin 阅读详情 »

羊肉,暖暖。

蔡澜曾列了一份“死前必吃”的美食清单。其中肉类,只有羊肉:“肉只有羊了。没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉。”羊肉的美味,只要吃过的人便念念不忘。而古人对羊肉的喜爱更是毫不掩饰:羊大为美。“美”,如此风流蕴藉、让世人苦苦追求的一个字眼,竟源于“羊”肉太过好吃,而且还成了万物最佳的评价尺度。这该是对于羊肉的最高褒奖...

2020-10-20 15:56:33 553 admin 阅读详情 »

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