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食物的性格。

食物是有性格的。若是把一张丰盛的餐桌看成一个江湖,那每种食材都在用自己的性格来和彼此对话,料理的人,当然也要了解每种食材的性格,才可以最大限度地让它们发挥出自己的特色与优点。像黄瓜,就是清脆爽利的,因此夏日不可无它。红彤彤的西红柿娇俏可爱,有点小女儿的脾性,酸酸甜甜,天真无邪。葱姜蒜,则是学究样的“老灵魂”...

2023-12-20 09:56:10 442 admin 阅读详情 »

鈍一點,慢一點。

《红楼梦》中描写过这样一个经典场景:话说探春湘云前来看望在房中养病的黛玉才要走时,忽听外面一个人嚷道:“你这不成人的小蹄子!你是个什么东西,来这园子里头混搅!”黛玉听了,大叫一声道:“这里住不得了。”一手指着窗外,气得当场就哭晕了过去。黛玉以为别人嘲笑的是自己,事实上,只是一个恰好经过此地的老婆婆在管教自己...

2023-12-19 15:42:57 440 admin 阅读详情 »

飯桌之上。

饭桌之于中国人有非同寻常的意义在饭桌上父母的言传身教潜移默化为长大后我们接人待物的礼仪在饭桌上人情世故的牵扯与闲聊构成我们最初的世界观我们对其既熟悉又疏离在饭桌的光阴里我们离世界近了却离家远了空间与时间造成了心间的隔膜难以抹平可我们懂得借饭桌去消融间隙延续这份长情与爱意有饭桌就断不了亲情和联系只不过,时过境...

2023-12-18 09:43:50 406 admin 阅读详情 »

記憶,在冬日蔓延。

記憶,在冬日蔓延。一场凌厉的寒风过后树枝划破了天空世界立刻消瘦了记忆也随之变得清晰起来林海音想起了冬日的老北京想起了戴着铃铛的骆驼想起了宋妈、秀贞、小桂子、妞儿还有爸爸的花,开了又落了迟子建想起了她的北极村想起为她烤瓜子的苏联老奶奶想起那条名叫傻子的狗而萧红想起了她的呼兰河想起祖父、想起祖父的后花园朱自清则...

2023-12-12 15:08:51 460 admin 阅读详情 »

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