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在湖南,辣是一種語言。

长沙火车站顶端的标志,是一支熊熊燃烧的火炬。但是湖南人宁愿相信,那是一只鲜艳而巨大的红辣椒。辣椒,是湖南人日常必不可少的食物。无辣椒不能炒菜,无辣椒不能下饭,无辣便使人索然无味。辣椒,也是湖南人的精神图腾。辣椒的烈,是湖南人的性格。辣椒的红,是湖湘子弟的血色。辣,与湖南人文脉脉相通。辣,是湖南菜的统帅和灵魂...

2021-04-13 09:53:22 500 admin 阅读详情 »

荔枝紅了。

蝉鸣荔熟的时节,悠悠然,又昏昏然,令人安于俗世,不舍眷恋。感受着南国热烈的风,看它吹红了荔枝,如同历尽仆仆风尘,遇见一个红颜皓齿的女子。荔枝红了,是小确幸,也是大欢喜。人对荔枝的联想,既是珍贵的风物,也是美人的笑靥。但我总觉得,荔枝对于这个俗世,本是不以为然的;却又勉为其难,出落一身贵气,逢迎着人们的追求。...

2024-06-18 14:17:42 498 admin 阅读详情 »

為什麼好吃的總是路邊攤?

暑气渐浓,人也没什么胃口,朋友提议去吃点爽快的,餐厅选了半天,最后还是决定干脆去附近小摊上吃凉皮。天色还亮着,人就已经从店里坐到了店外。人人捧着大碗,将晶莹透亮的凉皮拌得风生水起,只瞥一眼,就顿觉胃口大开。果然就吃了两碗,抹抹嘴边的红油,仍感到意犹未尽。没有讲究的就餐空间,也没有华丽的餐具和摆盘,但恰是这样...

2021-07-14 09:35:29 497 admin 阅读详情 »

哪裡的酸,能開夏天的胃?

为所爱之人拈酸吃醋,是情趣,为暑热滔天的夏日“拈酸吃醋”,是本能。七八月的夏,闷得那天几乎要压到头顶上来,胃口打不开,人也没力气。细数酸甜苦辣咸,唯有那点酸,仿佛能叩动味蕾,唤醒食欲,把人抖落起来,精神起来,畅快起来。东北人二话不说先呼噜呼噜畅灌几口酸酸凉凉的冷面汤;四川人从家传的泡菜坛子里捞出一碟又一碟吃...

2022-08-18 10:18:57 493 admin 阅读详情 »

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