南北有花吃。
中国人爱吃花。南宋林洪《山家清供》,记录了104种山货的来历和做法,在谷物、蔬果、牲畜这些食材中,时不时就会跳出一些花朵:紫英菊,梅花绽,百合面……叫人浮想联翩。印象最深刻的是一道叫做“梅花汤饼”的:初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮。每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内。每客止二百余花...
2023-04-13 14:31:48 690 admin 阅读详情 »
小鎮的清晨,將將好。
总是在四五月时想起江南小镇,青石板路、烟雨长廊、双桥、乌篷船,在春夏交际的滤镜下,水乡小镇的一切都仿佛多了一抹“正当时”。天光是将将柔和,气候是将将变暖,流水有将将苏醒时的灵动,而草木萌生、吃食亦将将鲜嫩。有那么几年,几乎每到这个时候就跑去一个小镇过周末:于是,乌镇、西塘、同里、周庄、朱家角……江南的小镇竟...
2021-05-20 10:14:33 690 admin 阅读详情 »
蟹蟹儂。
等待,是品尝美食的必要环节,也是一个合格饕客的自我修养。要按捺得住馋虫,要坚守一颗吃心,要挨过中秋,要挺过国庆——最肥美的大闸蟹,与执着地等待它的人们,终于迎来这一年中最为隆重的会面。深谙食蟹之道的人都知道,九月圆脐十月尖,说的就是农历九月的母蟹黄最满,农历十月的公蟹膏最足。赶在中秋之前就匆匆相见的大闸蟹,...
2021-10-14 14:48:42 688 admin 阅读详情 »
二手生活。
“我好久没过这样的生活了,很真实,很具体,怎么说呢,就好像我以前过的是一种二手生活。”前几日与老友聊天,她吐出这样一句话,而我愣了几秒,才醒悟过来她在说什么。前两年她生了宝宝,角色转换得很自然,那个曾经每天花费大量时间沉溺在社交网络花花世界的女孩,开始满心满眼都是怀里的小生命。孩子渐渐长大,她开始学着与孩子...
2022-05-19 09:10:50 687 admin 阅读详情 »