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腊味江湖。

天寒地冷,北风萧瑟,窗结冰花,冬阳稀薄。起火,热油,葱姜蒜爆香,煮好的腊肉切片扔进锅里。火舔着锅,锅撞着铲,上下左右一阵翻飞,烟汽便带着香气蹿起来。火光铲影里,透过烟汽再看那腊肉,已经脱胎换骨般莹润,白的透晶亮,红的惹人涎。就这一刻,青椒、蒜薹、烟笋或其他,刀劈斧砍般斩段,猛扔进锅中,生抽两勺,烟汽复起。一...

2022-01-20 09:39:08 528 admin 阅读详情 »

站在自己熱愛的世界裏。

“一定要站在自己所热爱的世界里。”那天在朋友圈看到这样一句话,忽然觉得,人这一生若能为自己的热爱而存在、而战斗,该是多么浪漫的一件事。那般的人,眼里是有光的,像是满天灿烂的星子;连带着每一天的日子都润着光泽,像是颗颗被打磨的珍珠,终究要串成属于自己的最漂亮的项链。你离心中的热爱有多远呢?是正沉浸在热爱的世界...

2021-05-19 10:34:18 526 admin 阅读详情 »

食物的性格。

食物是有性格的。若是把一张丰盛的餐桌看成一个江湖,那每种食材都在用自己的性格来和彼此对话,料理的人,当然也要了解每种食材的性格,才可以最大限度地让它们发挥出自己的特色与优点。像黄瓜,就是清脆爽利的,因此夏日不可无它。红彤彤的西红柿娇俏可爱,有点小女儿的脾性,酸酸甜甜,天真无邪。葱姜蒜,则是学究样的“老灵魂”...

2021-04-07 14:13:22 524 admin 阅读详情 »

人到中年,干净一點。

前阵子读一本书,作者讲,人即便年岁增长,知识经验不断累积,也要保持某种“干净的姿态”。所谓“干净的姿态”,当然不仅仅是字面意义上穿着、环境等外在方面的干净,更多的其实还是指向精神层面的。比方,是否有清晰笃定的方向,有正直纯净的心,是否还保留接纳新鲜事物的勇气等等。这种干净,是人在年纪越来越长的同...

2022-07-20 13:58:41 521 admin 阅读详情 »

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