餐桌上的美學。
美学时代真的来了!几年前,当一位长期观察社会并深入产业多年的朋友欣喜地说出这个论断时,我多少持有怀疑。但近两三年,随着对周遭事物留心观察的增多,仿佛她当初的论断已在生活中处处得到印证:城市里的美学空间越来越多,商场里的服装饰品越来越有设计感,家里的家具陈设越来越注重整体氛围感,身边学习茶香文化、传统乐器的朋...
2022-01-18 14:09:29 618 admin 阅读详情 »
小火慢炖。
冬渐行渐深,在寒意的包裹中,觉每日时光都变得局促起来。不禁开始心心念念一团小小火苗,一只咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅,将这寒凉岁月炖成温暖的小欢喜。平日做菜不多,却很乐得花上三五个小时,去慢慢炖一锅喜欢的吃食:土豆炖牛腩、玉米排骨汤、板栗鸡汤、红枣莲子银耳羹……各色食材的香在小火微醺中慢慢酝酿、慢慢融合、慢慢释放着...
2021-12-17 10:45:19 618 admin 阅读详情 »
小鎮的清晨,將將好。
总是在四五月时想起江南小镇,青石板路、烟雨长廊、双桥、乌篷船,在春夏交际的滤镜下,水乡小镇的一切都仿佛多了一抹“正当时”。天光是将将柔和,气候是将将变暖,流水有将将苏醒时的灵动,而草木萌生、吃食亦将将鲜嫩。有那么几年,几乎每到这个时候就跑去一个小镇过周末:于是,乌镇、西塘、同里、周庄、朱家角……江南的小镇竟...
2021-05-20 10:14:33 616 admin 阅读详情 »
腊味江湖。
天寒地冷,北风萧瑟,窗结冰花,冬阳稀薄。起火,热油,葱姜蒜爆香,煮好的腊肉切片扔进锅里。火舔着锅,锅撞着铲,上下左右一阵翻飞,烟汽便带着香气蹿起来。火光铲影里,透过烟汽再看那腊肉,已经脱胎换骨般莹润,白的透晶亮,红的惹人涎。就这一刻,青椒、蒜薹、烟笋或其他,刀劈斧砍般斩段,猛扔进锅中,生抽两勺,烟汽复起。一...
2022-01-20 09:39:08 612 admin 阅读详情 »