食物与故乡的关系,小时候是不太能理解的。甚至,吃腻了家常菜,如果碰到有一天,父亲说,“今天带你去吃炸鸡披萨”,心情就会像过了一个节一般高兴。也全然不可能想到,未来某一天,自己会站在异乡一间公寓的冰箱面前,郑重其事,把从老家寄来的食物,一袋一袋分装存进冷冻柜。心情,竟和童年吃到洋餐一样,带着一股子满满的仪式感...
2022-02-09 09:53:32 657 admin 阅读详情 »
每一个老广的心里,都有一碗云吞面。在岭南一带,若是提起面食,人们首先想到的,大抵都是从小吃到大的云吞面。“九钱面,四粒云吞,一壳汤”,小小一碗云吞面,添进精心调配的情调,也浸着风土的记忆和生活的滋味。一碗云吞面,云吞、面条、汤底皆是灵魂,精致而令人细味。裹着香味的热气,从浅金透亮的汤里冒上来,未曾入口,已是满口含涎。喝...
2021-05-21 14:13:52 656 admin 阅读详情 »