臭臭的。
中国人的一日三餐里,“臭”绝对算得上浓墨重彩的一笔。它被排除在五味之外。“酸甜苦辣咸”,当我们谈论“美食”时,没有给臭食留下位置。是因为它太刺激,缺乏宜人的亲和力?可酸、苦、辣不也都很有性格吗?说到底,还是文化上对“臭”的界定:“臭者,秽也。”臭跟污秽、腐败联系在一起,臭食,也一贯被视作下里巴人的口味,是登...
2023-06-16 14:07:40 364 admin 阅读详情 »
味覺到不了遠方。
一个人无论走多远,胃都停留在故乡。以前对这句话总不以为意,外面的世界多精彩,五湖四海多少山珍海味等着你消受呢,家里那几盘土头土脑的菜,有什么好牵肠挂肚的。去乡日久,几年难得回家一次,渐渐才体会到阿城那句话实在是妙:所谓思乡,就是思念故乡的食物。萍水相逢,尽是他乡之客。闲聚的时候,无论话题怎样开始,最后总能落...
2023-01-05 13:59:33 364 admin 阅读详情 »
一個人和他的食器。
一顿精致的饭,食物重要,食器同样重要。在讲究生活美学的东方文化里,食器甚至要高于食物本身。虽然它们看似简单,但使用者若要加些用心和热爱在其上,那它便会给你平淡的日子里带来一些无法言语的改变。日本北大路鲁山人在《食器是料理的衣裳》一书中说:“若只是吃,可以像远古时代的人们那样把食物盛在叶片上吃。但若想达到更高...
2023-01-12 09:33:09 361 admin 阅读详情 »
與自己相處。
难得的假期。你有给自己留出一些独处的时间么?有时候常常觉得这个时代的信息太霸道了,电话、微信、直播、短视频……一不小心就把我们的时间截杀得片甲不留。以至于,我们似乎越来越难保有一个完整的自己,越来越没有时间与自己好好相处了。即使是假期,也常常马不停蹄地奔向远方,期待远方的风景能给自己带来身心的疗愈。但光是抢...
2024-10-23 14:07:11 359 admin 阅读详情 »