味蕾綻放的春天。
过去在农村生活,每到这个时节,母亲就会带着我上山找“青”——一种贴着地生长的时令植物。割下来的头茬青,摘拣清洗之后,送到开作坊的远亲姑姑家,做成一道青饼。刚做出来的青饼带着余热,米香混合春草的清香,加之外面裹上的一层松花香,一口咬下去,又是糯米与粳米的比例混搭出来的糯而不软塌的口感……成为了记忆里挥之不去的...
2023-03-21 14:16:49 575 admin 阅读详情 »
多少帶點度數。
年节假日,与友约在一家私房菜馆,馆子面积拮据,身子都难以周转,不过也有了另外一番趣味——桌子与桌子密密地挨在一起,像聚会似的,而会来这家店的,大多都是老客,老客与老客常相见,渐渐也熟悉起来,仿佛朋友,明明是各自来的,聊着聊着,酒就喝到一起去了。旁桌有位大叔,把酒往对面一个面生些的年轻男生那里推,年轻人惶恐,说自己喝果汁...
2023-02-10 10:20:25 575 admin 阅读详情 »
在西安,管飽就是一種浪漫。
浪漫有一万种表达方式,在西安,管饱就是一种浪漫。不管是需得海碗才可拌开的裤带面,还是粘稠扎实的胡辣汤,亦或是万物皆可包裹的夹馍,都有着相同的气质,那便是包罗宽广,入口扎实。囫囵入肚,只感到三秦大地从容爽快,气定神闲,像个老城墙下晒太阳的大爷,眯缝着眼,中气十足地吐出一句:来西安,别的不说,管饱!贾平凹在《老西安》里写,...
2021-06-15 14:04:50 575 admin 阅读详情 »
越深耕,越快樂。
父亲在山脚种了一块地,不大。四季轮换着种一点应时的蔬菜,供一家人吃足够。偶尔上菜市场,也是买鱼、肉、豆腐之类。因着这三分地,父亲几乎每天早晚去地头,早上五六点、傍晚五六点,每次一个小时。不是浇水翻地,就是除草除虫。只要不出远门,这行程就日日不辍。有一次我问他,就这么点地,真的需要一天天早早晚晚地去照顾吗?父...
2023-02-09 11:23:48 573 admin 阅读详情 »