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沒了煙火氣,城市就丟了魂。

或许,是因为天冷了,便利店买的三明治和面包,握在手里只觉冰凉,才忽然想起,很久没有坐在摊位上吃过热气腾腾的早餐了。或是因为夜太晚了,回家路上冷冷清清,找不到一家小店可以坐坐,才想起很久没有和三五朋友一起在大排档上谈天说地了。匆匆忙忙之中,偶然停下脚步,环顾所处的城市,满眼喧嚣和嘈杂,却仍然觉得这座城市空空的...

2022-01-24 14:47:41 436 admin 阅读详情 »

腊味江湖。

天寒地冷,北风萧瑟,窗结冰花,冬阳稀薄。起火,热油,葱姜蒜爆香,煮好的腊肉切片扔进锅里。火舔着锅,锅撞着铲,上下左右一阵翻飞,烟汽便带着香气蹿起来。火光铲影里,透过烟汽再看那腊肉,已经脱胎换骨般莹润,白的透晶亮,红的惹人涎。就这一刻,青椒、蒜薹、烟笋或其他,刀劈斧砍般斩段,猛扔进锅中,生抽两勺,烟汽复起。一...

2022-01-20 09:39:08 469 admin 阅读详情 »

魯菜去哪兒了?

郑重其事的告别至少让人感到安慰,真正令人唏嘘的退场总是哑然无声。比如按键手机,比如路边报刊亭,比如小众手艺人,或许,曾辉煌至极的鲁菜也算得上一个。提到鲁菜,别说南方人了,就连山东人自己或许也会一懵,“什么九转大肠葱烧海参红烧甲鱼一品豆腐我都没吃过,还算是山东人吗我?”在大多数人的认知里,作为某一种菜系的鲁菜...

2022-01-19 10:40:12 341 admin 阅读详情 »

餐桌上的美學。

美学时代真的来了!几年前,当一位长期观察社会并深入产业多年的朋友欣喜地说出这个论断时,我多少持有怀疑。但近两三年,随着对周遭事物留心观察的增多,仿佛她当初的论断已在生活中处处得到印证:城市里的美学空间越来越多,商场里的服装饰品越来越有设计感,家里的家具陈设越来越注重整体氛围感,身边学习茶香文化、传统乐器的朋...

2022-01-18 14:09:29 499 admin 阅读详情 »

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