柿子紅了秋天。
2023-10-11 14:06:24 117 admin
秋叶嫁了微风，柿子红了枝头。
若无闲“柿”挂枝头，便是人间好时节。
当第一片叶子开始掉落，柿子知道，秋天来了。
千万年的成长史，为浪漫的中国人书写柿子留下了足够多的时间。
刘禹锡《咏红柿子》有“晓连星影出，晚带日光悬”；陆游辞官后万里归来，恰逢秋收时节，写下“甑炊饱雨湖菱紫，篾络迎霜野柿红”的美句；近现代诗人萧梦霞行至南屏道中，留下了“江南九月堪留恋，豆荚初肥柿子红”的感慨。古往今来，中国人对柿子的喜爱和留念，大概从来没有褪色。
跨越时间与空间，当柿子树从中国遥远的西南边陲一路染红北方的秋天时，我们驻足或者沉思，只为了某一颗柿子，一切变得有迹可循。
当夏天成了故事，万物将休确有柿子肥繁。
一到秋天柿子成熟的季节，晒秋，便成了许多南方古镇的一道风景。
拿隽秀的山河当背景，以大地为画布、粮食作画，中国人精神气里跨越千年的质朴感，将这种原始的浪漫发挥到了极致。青山绿水，白墙黛瓦，雾气下素面朝天的远古村庄，当花花绿绿的果实自由降落，晒满房梁的时候，这个秋天，又多了几分诗意。
晒秋，也晒红了整个江南的秋天。
在安徽歙县上丰乡的姬川村，柿子一红，秋天就来了。
这里的村民世代靠种柿子为生，村内三四百年历史的老柿子树至今依旧随处可见。和所有江南古镇一样，农家秋收后晒粮食，是姬川村永远不会缺席的传统，而柿子，又让这江南的晒秋场上，多了一道独特的风景。
早在《民国歙县志》中就有记载，“柿产十都姬公尖者最美，其柿饼制法亦佳”。这里的柿子树大多种植在海拔七百米以上的群山之中，每年霜降以后，正是秋高气爽的好时节，姬川村的采摘季就此开启。
这种时候，巧手的村民们可不会给任何一个柿子落单的机会。采摘回来的柿子刮除柿蒂，去皮后用棉线将柿子串成一串，整整齐齐的挂在晒场上，任秋风一日日的吹着，太阳来了又走了，而这一个个形似灯笼的小柿子就默默的伫立于此，什么话也不说。
郁达夫说，“山上的红柿，远处的烟树人家，郊野里的芦苇黍稷，以及在驴背上驮着生果进城来卖的农户佃家，包管你看一个月也不会看厌。”李白若是在秋天路过姬川村，相看两不厌的，大概也一定会有柿子树吧。
这样想来，真想做一颗成熟在秋天的柿子呀，就这样一尘不染的袒露在姬川村的秋风里，虚度光阴，远处有群山、丘陵，雾气缭绕，头顶是青砖、白墙和缓缓走来的你。在清晨便开始等待，从早到晚，等着夕阳照亮晚霞，等着太阳照常升起，等我周身挂满了白霜，等我在落日的余晖中和秋风说再见，秋风说，我已甜在了你的心里。
离开徽州的姬川村，往西北走上一千二百公里，来到陕西临潼。
这里的柿子因其外皮火红、果肉晶莹透亮，而得“火晶”之名。从唐太宗在骊山脚下扩建宫室之后，将柿以奇花并木，引植于此观赏算起，火晶柿子的栽培大概已有一千三百多年的历史。
想当年《长安十二时辰》热播之时，张小敬拿着麦秆扎进柿子利利索索一吸溜，就这一幕，馋哭了多少电视机前的观众朋友。
因其小巧玲珑，一口一个，加上味道甜如蜜，比起名声在外的“火晶柿子”，当地人更喜欢叫它“一窝蜜”，简单直白，却有一种把心都掏给你了的感觉。
火晶柿子大小如鸡蛋，拿在手心里得小心呵护着。这么水灵灵一小玩意，从把到尖儿、从皮到心儿，无不透露着自己吹弹可破的讯息，实在可爱。
陈忠实写，“食时一手捏把儿，一手轻轻捏破薄皮儿，一撕一揭，那薄皮儿便利索地完整地去掉了，现出鲜红鲜红的肉汁，软如蛋黄，却不流，吞到口里，无丝无核儿，有一缕蜂蜜的香味儿。”如果宇宙是个火晶柿子，就让它在食客老饕们的嘴里爆炸吧，脑海中这么想想，倒是有些馋了。
在临潼，还流传着个关于吃柿子的有趣小故事。话说临潼人早前卖柿子从来不用称，而是等客人吃好后数地上放的柿子把。
一天，来了一不知道规矩的外地人蹲在河边吃柿子，吃一个便将把儿顺手扔进河里，等算账时，卖柿子老汉看他手里只一个柿子把，心里疑惑：吃了半天，咋才吃了一个柿子啊？
故事终归是个故事，却不难从中看出临潼人真诚质朴的性格。如果在冬天去看兵马俑，景区的出口处就能看见许多摆摊卖柿子、柿饼的大妈们。
打她们的摊前走过，便一个劲的往你手上塞吃的，一边塞一边说，“都是自己家种的，别客气，不买不要钱”。
这样的热情，说它是冬天的一把火可能会略显夸张，却似那秋风过后，叶子落尽的枯树枝头上满满的红柿子，沉默着，你见或者不见，它就默默的在那里，微弱却有力量，温暖着你的眼和心。
深山之中，野树枝头，任凭北方凛冽的风怎样吹它，那小小的柿子们就是要稳稳地挂在枝头上，独自耀眼。这种感觉，有点像秦腔里西北汉子们似乎自远古来的那一嗓子，观众一睁眼就被震撼了，内容却质朴，充满了生活气，一点一滴，娓娓道来。
若是秋天到了临潼，朋友见面，什么也不必多说，拿上一打火晶柿子，感情深，一口闷，都在柿子里了。
秋天走了，再想起它时它已不在此，但是，我们还有柿子呀。
柿子因其具有的“柿柿如意”、好“柿”发生等吉祥寓意，不管是吃它，还是作为摆件放在家中，当做清供的装饰品，都难免被它质朴与可爱的气质打动。
汪曾祺在他的《宋朝人的吃喝》文章里曾经提到过：“五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》主人客人面前案上所列的食物不过八品，四个高足的浅碗，四个小碟子。有一碗是白色的圆球形的东西，有点像外面滚了米粒的蓑衣丸子。有一碗颜色是鲜红的，很惹眼，用放大镜细看，不过是几个带蒂的柿子！”
长桌之上，满桌的美酒佳肴，都因这几颗颜色鲜艳亮丽的红柿子，瞬时显得黯淡失色了。可见无论是吃，还是看，柿子这个充满吉祥寓意的果子，让多少文人雅客在记录它时，从不吝啬自己的笔墨。
自称“柿园先生”的齐白石老人，一生创作了大量关于柿子的作品，柿子图成，他总要提上“世世平安”、“如意”等字，借物寓意，对友人送上美好的祝愿。
白石老人的柿子图里，总是透着一股天真可爱的童真劲儿。《六柿图》中几只不加修饰的清灰方柿，就那样自然随意的卧在於篮里面，天真烂漫，让人一眼便回到了童年。
想起小时候爸爸在树上打柿子，还未成熟的橘青柿子在草地上滚呀滚，我就在地上撵着柿子们跑呀跑，捡起来便小心的堆放在柿子树下的大竹篮里头，等拾掇齐了，便摆放在阴凉的墙角等着柿子成熟。盼着柿子又红了几颗，便是儿时整个秋天最大的期待。
秋天它什么时候来，又在何时走掉了，柿子都知道，但是它什么也没有说。
从南走到北，从夜晚走到清晨，甜蜜着点亮了中国整个秋天的红柿子，大概不会有什么烦恼。
趁着秋色正好，何妨一上街，去街头觅几个甜柿子美味一下吧。
