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孤獨的人，都要吃飽。

2018-09-11 10:36:31 797 admin

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孤獨的人，都要吃飽。
导演是枝裕和的电影作品里
从不吝啬向观众阐释「食物与家庭」的关系
最近上映的《小偷家族》中
穷得吃不上饭的治却将可乐饼递给躲在垃圾堆的亚纪
而在日本
可乐饼这样一种平常的食物
却也不是这个复杂的家庭能经常吃到的
在治将可乐饼递过去的瞬间
也递给了亚纪生活的力量
食物有时候就是这么神奇
它和当下的生活牢牢绑在一起
贫苦时的馒头清粥
富贵时的海味山珍
都是生活的重重印记和见证
也是那段时间里最合适的生活表达

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《小偷家族》剧照

对生活的态度如何
自己的心境就如何
那些对食物有着偏执热爱的人
那些对生活有着强烈渴望的人
总是有办法找到乐子
她们不厌其烦地去逛菜市场
不辞辛苦地去下厨房
听到小贩的声声叫卖
闻着飘香的满桌饭菜
她们就会找到一种独处的惬意
和对困境与迷茫的慰藉
哪怕孤独也会告诉自己
好好吃饭好好生活

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偌大的城市中
菜市场绝对是一个神奇的地方
那里比超市更市井比饭馆更真实
谁能在络绎不绝的叫卖声中招揽顾客
谁能在争执不下的讨价声中全身而退
都成了技术活儿
在那里
人们丢掉厚重的外衣
被生活无限渗透
在那里
有面具之下的生动鲜活
无须刻意隐藏假装
或许她们热爱的
不仅仅是食物本身带来的满足
而是生活赠予的无限生气

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如果说菜市场是一座城市的美感所在
那里有最初的人间烟火
那么厨房则是一个家庭的灵魂和心脏
它把人间烟火带到家里
完成食材的最终归宿
完成「食物与人」的彼此相通
这是值得感激的
故而一直觉得
一间房无论大小
也一定要留足够的空间给厨房
那是幸福感的源头
是深夜归来的一碗牛肉面
清醺肥菏汤沈若金
是清早时分的一碗白米粥
软绵细滑清腻可口
爱下厨房的人
生活一定不会亏待她

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生活有时会令我们困苦
时代有时会让我们无聊
可是一切正在经历苦难的人儿啊
请一定好好对待自己
去逛逛菜市场感受寻常的美好
好好做一次饭慰劳空虚的脾胃
因为一顿饭并非是日常的温饱
而是爱的仪式和升华
当全身心从选食材开始
就已经开始走近爱的拥抱
正如张佳玮所说「孤独的人都要吃饱」：
世上有了姜葱蒜盐酱油酒醋麻油
味霖奶油鲣节山葵豆瓣酱豆豉茶叶
紫苏干酪辣椒花椒等让食物点石成金的东西
可以让一切食物改头换面
但到最后
所有调味料和食材都无法取代的
还是花了时间
好好做出来的……
或许所有食材就像是编剧观想时的素材
调味料和火候就像故事的跌宕起伏和节奏
做菜者时时浮现在脸上的微笑是融入走心和情感的是否地道
当这盘菜端上来时
味道就成了胃里融化开来的故事
原来这个世界并不枯燥
还有爱自己的美好
这时从食物中传递出一种力量和信念
孤独的人
都要吃饱

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