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假期在乡下住了几天，每日吃的都是简单素朴的食物：番茄鸡蛋，淡炒青菜，白菜豆腐汤一类，无甚特殊佐料，却总觉得比在城市中吃到的有滋味得多。问阿婆有什么做菜的秘诀，阿婆笑说，这就是土地的味道啊。蔬菜是没有施化肥、没有催熟的，母鸡们是自由在山间奔跑的。自然赐予的味道无须美化，本就是如此。好一个本就如此。心中却不禁骇...

2020-11-10 14:33:10 762 admin 阅读详情 »

人文生活

無肉不歡，無魚不樂。

节日假期，无论旅行在外，还是宅在家里，总免不了多弄些美食，拯救一下平时被连锁快餐店中央厨房麻木了的胃口。常常觉得，中国烹饪的精要之处，就在于菜谱中的“盐少许”、“醋少许”、“酱油少许”……所有诀窍都充满弹性，食材、配料、刀工、火候的略微变化，都可能会烧出另一道菜。老子甚至从饮食中，引申出了治理国家的方略：“...

2020-10-21 10:29:40 491 admin 阅读详情 »

人文生活

羊肉，暖暖。

蔡澜曾列了一份“死前必吃”的美食清单。其中肉类，只有羊肉：“肉只有羊了。没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉。”羊肉的美味，只要吃过的人便念念不忘。而古人对羊肉的喜爱更是毫不掩饰：羊大为美。“美”，如此风流蕴藉、让世人苦苦追求的一个字眼，竟源于“羊”肉太过好吃，而且还成了万物最佳的评价尺度。这该是对于羊肉的最高褒奖...

2020-10-20 15:56:33 553 admin 阅读详情 »

人文生活

漢字的性格。

咱们中国人常常讲究个“字如其人”，却总忘记“字养成人”。一个人的字规整有序、浑厚，我们猜测这是一个讲规矩之人，宽厚大气，颜真卿是也；一个人的字秀中藏拙，毫无烟火之气，我们猜测这是一个纯真之人，朴素宁静，弘一法师是也；一个人的字锋芒皆露，游走在边缘，我们猜测这是一个至情至性之人，风姿绰约，宋徽宗是也……字如其...

2020-10-19 14:21:48 501 admin 阅读详情 »

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日志记录 : 23条日志
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[ 2025-08-22T00:26:52+08:00 ] NOTIC: [2] Invalid argument supplied for foreach() function.ffcategory.php 第 84 行.
加载文件 : 49
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