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辣椒的故事。

这是一篇有味道的文章。夏日来临,那个热辣的问题终于可以摆上桌面了:中国到底哪里人最能吃辣?说四川人不怕辣,北邻陕西默默端上了一盘油泼辣子拌剁椒;说贵州人怕不辣,隔壁湖南反手就是一盘剁椒鱼头,附赠一份邵阳米粉;说湖南人辣不怕,江西老表呵呵一笑,一道江南小炒鱼,直接让你怀疑人生;不容江西老表开口,其他各地一拥而...

2024-06-17 14:36:34 429 admin 阅读详情 »

清馋。

秋风一起,胃口就开了。贴秋膘的念头一动,寻些好味来吃就成了这个时节最不能含糊过去的事。苏州的鸡头米要抓紧吃,老了就不鲜嫩了,还有莲子、菱角、藕,躺在葑门菜市场沿河的青石板上,水灵灵的惹人爱怜;同样紧要的还有云南的菌子,几场雨下过,云南人简直什么也不要做了,天天就想着吃菌子,城里人要专门开车去村郊吃,吃那种还...

2023-09-14 15:29:39 428 admin 阅读详情 »

美味發言權,憑什麼歸潮汕?

不去潮汕,也许很难想象怎么会有一个地方,能把“吃”这件事演绎得如同一首长诗。一首既恪守韵律,又灵动盎然,既深情细腻,又不拘一格的长诗。一首流动着,从中原到粤东,从古越到如今的长诗。这首长诗由广东潮汕地区,连同外迁至海外的千万个潮汕人,用每一餐的精工巧思写就。每一个食物,都有典可据,每一种风味的背后,都有意趣...

2021-09-08 14:02:41 428 admin 阅读详情 »

別當真。

前阵子听朋友说起一件小事。她认识一个美食博主,两人在网上交流了一段时间,聊得还算投机。有一天,那位博主发了一条泡青梅酒的朋友圈,朋友看到羡慕不已,立马点赞留言。结果那位博主特意发了条消息给她,说如果不介意,她想快递一点去年酿的青梅酒给朋友尝尝。起初,朋友虽然满口感谢,也留下了地址电话,实际却没有太过当真。毕...

2022-06-16 09:13:12 427 admin 阅读详情 »

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