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不時不食,春天。

中国人讲究吃。从王公贵胄,到平民百姓,莫不如此讲究吃时,又尤其讲究“不时不食”讲究吃时令的食物、时令的蔬果春来了,吃荠菜春日尝鲜,必尝春笋春若有情,香椿便有情中国人在餐桌上感知四季变化中国人也在食物中传递爱与温情春天是食物,是季节,也是人生不时不食,是讲究时令,也是讲究感情食物对我们的陪伴,和我们的生命同等...

2020-04-09 09:22:34 908 admin 阅读详情 »

方文山|穿仔褲的夫子。

“天青色等烟雨,而我在等你”想象着能写出此等唯美词句的人,一定是一个翩翩古风少年,然而,竟是一个穿仔裤、格子衫的鸭舌帽男人。方文山的身上,散着历尽生活沧桑的烟火气息,心里却住着诗词画意的高贵灵魂。他的手,不仅做得了粗活,写就的歌词,也极动人心弦。“总觉得他是属于那种穿长袍,站在私塾,摇头晃脑教小孩子背诵诗书...

2018-05-08 16:39:32 904 admin 阅读详情 »

蒸,不簡單。

蒸是一个极富画面感和温度的字有灶台下的熊熊烈火有蒸笼上的腾腾热气是每个中国人对食物最初的记忆清蒸的嫩粉蒸的糯包蒸的香酿蒸的鲜……不同的食材经过不同的蒸法只等掀开蒸笼的一霎香气四溢 传说自黄帝蒸谷为食后蒸便绵延贯穿了整个中国饮食史成为最古老的烹饪方法之一也成了几千年来每一个中国家庭最家常的烹饪方法之...

2017-10-18 14:37:17 903 admin 阅读详情 »

中國的夏天,從一碗涼皮開始。

中国的夏天,从一碗凉皮开始。夏天的味道是什么?看街边大大小小的馆子前纷纷亮起“凉皮”的招牌,沉睡的味蕾瞬间被激活,便感知到夏日了。一碗凉皮里,有老醋的酸爽,红椒的鲜辣,黄瓜的清爽,还有面皮的筋道嚼劲。炎炎夏日里,这一抹火里的清凉,便是凉皮的滋味。凉皮,是种极为神奇的美食。分明是可以让人辣到额头冒汗、眼中流泪...

2018-05-11 17:03:45 901 admin 阅读详情 »

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