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再回到那條老街。

只要想到故乡,最熟悉的那条老街道就毫不犹豫地在脑海中展开,带着温度,带着色彩,带着气味,带着触感。老街永远有整个城市最热闹的老商店,最红火的小吃店,最新式的游戏机,还有最漫长最灿烂的夏天。它把周遭一切都牢牢牵动起来,集聚了整个城市沸腾的烟火,奔波的身影,和悠长的挂念。每个城市都有一条老街,帮你留住童年和少年...

2023-02-13 11:47:34 277 admin 阅读详情 »

蘇州,在一碗面裏。

朋友出差苏州月余,归来容光焕发,仿佛被水灵灵苏州重新梳洗了一番,颜面都变得斯文。打趣问他:“去苏州吃了什么好的?一整个脱胎换骨。”回答说,天天吃面。不禁噗嗤一笑,哂他到底是西北人,天生一副面食肚腹。又想苏州是水乡,吃面也必不易,于是挪揄他:“为一碗面奔波,很辛苦吧?”他也不恼,回答说...

2022-08-19 14:09:02 275 admin 阅读详情 »

北京涮鍋。

一入冬,北京人就开始张罗涮羊肉。为了这一顿,北京人已经摩拳擦掌了一整年。不是其他三季吃不着,实在是这里头它有北京人的好些个讲究。天不入冬,寒风未起,羊肉再好涮起来也不是那个味儿。吃是随时都能吃,但吃的仪式感必须得天时地利人和都齐全了,才能油然而生。在老北京的传统里,冬意渐浓,瑞雪催寒,扇个锅子吃羊肉,才算是...

2023-01-03 09:34:08 266 admin 阅读详情 »

羊肉,暖暖。

蔡澜曾列了一份“死前必吃”的美食清单。其中肉类,只有羊肉:“肉只有羊了。没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉。”羊肉的美味,只要吃过的人便念念不忘。而古人对羊肉的喜爱更是毫不掩饰:羊大为美。“美”,如此风流蕴藉、让世人苦苦追求的一个字眼,竟源于“羊”肉太过好吃,而且还成了万物最佳的评价尺度。...

2022-10-19 14:27:23 247 admin 阅读详情 »

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