展开中国地图,从南到北,从东至西,似乎没有哪个地方的人是从来不吃烧烤的,而细究烧烤渊源,就必然得从草原游牧民族与新疆羊肉串说起——可为什么如今提到烧烤,东北反而成了大家不约而同想到的地方?为什么“一天三顿小烧烤”的场面大多只在东北的烧烤摊每日忠实上映?为什么偏偏在东北,烧烤可以成为一种生活态度,一种饮食文化...
2021-09-14 09:35:58 520 admin 阅读详情 »
食物与故乡的关系,小时候是不太能理解的。甚至,吃腻了家常菜,如果碰到有一天,父亲说,“今天带你去吃炸鸡披萨”,心情就会像过了一个节一般高兴。也全然不可能想到,未来某一天,自己会站在异乡一间公寓的冰箱面前,郑重其事,把从老家寄来的食物,一袋一袋分装存进冷冻柜。心情,竟和童年吃到洋餐一样,带着一股子满满的仪式感...
2022-02-09 09:53:32 514 admin 阅读详情 »